De Elektrische Koffiemolen
Link naar dit artikel Op dinsdag 11 mei 2004 geschreven door Jeugd en Sentiment
Rond 1960 komen de eerste elektrische koffiemolens in de handel in Nederland. Omdat er alleen nog maar pakken met koffiebonen te koop zijn en geen gemalen koffie, worden de koffiebonen als de koffiebewaarbus leeg is, in de koffiemolen gestort. Er wordt net zolang doorgemalen tot de bewaarbus weer volledig gevuld is. Of men maalt de koffie nét voor het koffiezetten, in kleine porties. Als er koffie gemalen wordt, is dat duidelijk te horen aan geluidstoringen op de radio, om maar te zwijgen van de herrie van het apparaat zélf.
Een koffiezetapparaat is er niet. Koffie wordt met de hand gezet. Scheutje voor scheutje wordt er gekookt water bij geschonken, waarbij het eerste scheutje zó klein is, dat de koffie in het filter even kan wellen. Daarna wordt er vlot doorgeschonken. Zo hoort het, en zo smaakt het goed. Soms wordt er bij sommige huishoudens nog een klein lepeltje Buisman aan de koffie toegevoegd.
25 reacties op “De Elektrische Koffiemolen”
Laat een reactie achter
eliers in onze...
elektrische koffie molens waren er al in de jaren 30, en in de jaren 60 waren er al koffiezetapparaten, mijn moeder is daardoor nog eens bijna geelektrokuteerd, en sindsdien zet ze weer koffie op de ouderwetse manier
Die koffiemolen ken ik niet
ben nog lekker jong
maar die buisman ken ik heel goed
mijn tante heeft het jaren gebruikt
totdat ik maar eens koffie ging zetten
en het er niet in deed
dit heb ik enkele dagen volgehouden
en niemand die het miste
zinsdien gebruikt ze het niet meer
Je kan zeggen wat je wil, maar koffie op deze manier gezet is onovertroffen!
Ja ouderwetse koffie, met gekookte melk, en als je telang je koffie liet staan, kwam er zo'n vies vel op.
Ik krijg nu nog kippevel als ik eraan denk.
buisman vond ik naar ijzer proeven!
gatver!!!
Mijn ouders hadden ook zo'n houten geval aan de wand hangen en later gingen ze gelijk over op een koffie zetapparaat. Ik vond het heerlijk ruiken als je mijn moeder/vader koffie met de hand maakte
En zo wordt er hier nog steeds koffie gezet. Malen wat je nodig hebt, en met de hand opgieten.
Onovertroffen!
Kan nog herinneren dat mijn oma koffiebonen maalde met een handmolen, een vierkant ding, inderin zat een houten laatje, en daar kwam de koffie in terecht.
Daarna inderdaad opgieten met heet water.
De elektrische koffiemolen maakte inderdaad een vreselijk lawaai.
Nog een tip: een snufje zout toevoegen aan de gemalen koffie voor het opgieten werkt beter dan Buisman!!!
Meer aroma komt dan vrij. Vraag niet hoe het kan, maar het is waar!!!
Een snufje, niet een halve lepel, hahaha.
Groetjes van Simon
haha ja erug die heb ik ook nog,…die heb ik ooit van mijn oma en kan er maar geen afstand van nemen
Waarvoor was dat Buisman eigenlijk voor? de smaako? werd dat er echt lekkerder van???
Oh ja! Een bonenmolen hadden wij ook! Maar die werd ook gebruikt om poedersuiker te maken! Lekker hoor
eke
Ik heb nu ook alleen boontjes, maar een zeer modern apparaat. Dus elk bakje word vers gemalen, héérlijk
Groetjes, 1
Dit item is goed voor het perfecte Rita-Corita semtiment: "kofffie koffie lekker bakkie koffie". Bij mij thuis hangt de DE-handkoffiemolen, met grote slinger, nog aan de muur. Ik heb mijn oma deze antiquiteit nog zien gebruiken. Nadien ook de electrische koffiemolen. je moest altijd oppassen dat als je na het malen het reservoir opende (dat aan de bovenkant zat) de gemalen koffie er niet uit stoof.
Buisman dateert volgens mij uit de tijd vlak na de oorlog, toen de koffie heel duur en schaars was. Het is inderdaad bedoeld om het aroma te versterken, zodat je minder koffie nodig had.
Laatst las ik in de krant een artikel over de firma Buisman. Het wordt nog steeds verkocht, maar de klanten zijn vooral 65+'ers. De fabriek probeert het hoofd boven water te houden door een soort Nescafé-achtige cappuccino, espresso en chocolademelk te verkopen. In poedervorm
Niet alleen mijn moeder voegde in die tijd ook immer een snufje zout toe op de gemalen koffie.
Koffiemalen kon alleen met kleine beetjes, want anders ging de aroma verloren. Gemalen koffie was uit den boze dus.
Zijn er meer mensen die elektrische koffiemolens verzamelen?
Ik heb er ong. 80.
In de jaren voor de 2e wereldoorlog waren er alleen professionele elekrische koffiemolens.
In 1954 kwam o.a. Philips met een onbeveiligde molen. Als het deksel niet gesloten was kon je de machine laten draaien. Zeer gevaarlijk voor de (kinder)vingers. In 1958 verschenen de 1e beveiligde molens, waarvan de Philips (5 kleuren) de bekendste was in Nederland. In Frankrijk deed Moulinex (in Nederland onder de naam Tomado) hetzelfde.
Met cordiale groet,
Hawi
Mijn moeder had een koffiemolen met slinger, dus we dronken handgemalen koffie. Dat was zo'n apparaat waaronder een klein vierkant glazen bakje hing. Die koffie was echt heerlijk ja.
Mijn broer vocht altijd om 'wie mocht malen' en heeft nu dan ook dat ding nog steeds in bezit en in gebruik. De body van de molen, waarin de koffiebonen worden gedaan, is gebroken wit met zwarte stippen, maar ik weet niet of die nou de bonen moesten voorstellen
ik weet dat als ik bij de buren was, en ik zat daar met mijn buurjongen tv te kijken, dan ging zijn moeder koffie malen met zo'n apparaat. Nou dat ding stoorde enorm op de tv weet ik nog. Daar gingen zomaar kostbare tv minuten in rook op
8O Een vreselijke herinnering; moest op mijn werk voor de koffie zorgen, dus ook malen. Dat gebeurde in de keuken van de baas en zijn vrouw.Voelde me daar niet echt op mijn gemak en wat gebeurde er prompt?!?! Ik haalde mijn hand te vroeg van de deksel en de koffie stoof de hele keuken rond arggggggggggggg Dacht dat ik het bestierf.Zoiets gebeurt je dan later echt nooit meer
Dag beste mensen,
In de jaren 70 van de vorige eeuw en het voorbije millenium had Moulinex de met de hand aangedreven moulinex voor babyvoeding.
Mijn 3 vragen zijn:
Is dit apparaat nog te verkrijgen?
Kunnen onderdelen worden besteld?
Waar moet ik mij melden?
Graag jullie reactie !!
Met electrische apparatuur lukt het absoluut niet !!
Gr,
Tonnie
mijn ouders hadden een koffiemolen boven in de kelder hangen,er zat een glazen bakje onder en hij was blauw beschilderd en bovenop zat een ronde houten deksel.er gingen koffiebonen in met idd een schepje buisman[bestaat dat nog?]mijn oma had nog een koffiemolen die je tussen je knieen moest klemmen,met onderin een laatje.mijn moeder maakte ook weleens pruttelkoffie,dat was een grote kan die op het fornuis werd gezet ,er kwam dan een soort zeef in op een standaard met een dekseltje.in die zeef deed je gemalen koffie en je goot er elke keer heet water op.eigenlijk de voorloper van het koffiezet apparaat.
dat ken ik ook nog wel prut koffie ,vond ik altijd wel lekker.
en de koffiemolen wat je met de hand deed had mijn moeder ook ,die hadden ze later voor de sier in de keuken hangen.
ik vind trouwens de ouderwetse koffie veel lekkerde
Mijn moeder heeft tot het laatst op de ouderwetse manier koffie gezet. Ook hadden we een wandkoffiemolen, later een model van Douwe Egberts die met de DE punten was gespaard. Toen de koffiezetapparaten gemeengoed werden en er nauwelijks meer koffiebonen te koop waren, werd de koffiemolen een ornament. De koffie werd nog jaren in een aardewerk koffiepotje gezet, er ging een rond filter papiertje in, dan de koffie met een snuifje zout of Buisman, flink aanstampen (m’n vader had een roestvrij stalen stamper laten maken), eerste scheutje water er op, even wachten en dan opgieten.
Met haar verjaardag of moederdag hebben we geprobeerd haar aan een koffiezetapparaat te krijgen, maar steeds viel ze weer terug op haar vertrouwde manier van zetten. En terecht, het was lekkere koffie.
en ik vond de buisman altijd zo lekker ruiken.ik gebruikte het lepeltje weer voor het thee serviesje of in het speel winkeltje .
ik heb heel veel van die busjes gehad en van die lepeltjes,,
Wat maakte zo’n ding een heerlijk lawaai. Ik heb er nog een van thuis, wel een redelijk moderne overigens, die je ook op mocca maling en zo kunt zetten. Ik heb hem al lang niet meer gebruikt, koop alweer járen gemalen koffie. Misschien weer eens een idee om bonen te gebruiken. (geen blauwe dan)
Mijn moeder zette ook op deze manier de koffie.
Lepeltje buisman erdoor, heerlijk. Ik was nog te jong om koffie te drinken, ken het (later)
alleen uit het koffiezetapparaat. Maar met verjaardagen was ik altijd in de keuken om de koffie op te schenken, het rook ook heerlijk.
Geweldig die dingen en je hoorde ze ook altijd zo lekker alleen die vieze Buysman, da vond ik nix: bah
Het werd vooral leuk toen ik het een keer mocht doen en m’n hand niet op het deksel hield: alles vloog de kamer in: feestelijk